桃花江小学学生在食堂就餐 胡红霞 摄

10月17日，桃江县武潭镇中学开展“家长开放日”活动。学校邀请部分家长参观了食堂内外环境，以及消毒间、烹饪间、操作间、备餐间等场所。同时，详细了解了学校食堂的安全卫生制度、饮食管理、进货渠道和食材存放情况，并观看了膳食制作流程。“就餐环境好，膳食搭配合理，食材新鲜，既营养又卫生、安全，我们特别放心。”，家长代表一边与孩子们共进午餐一边说。

明厨亮灶、食材采购公开、教师陪餐、家长与社会监督……桃江县采取6条过硬措施，持续整治中小学校食堂与校园及周边商店，赢得公众好评。

10月7日，县委书记向荣主持召开县委常委会会议，专题研究桃江县中小学校食堂与校园及周边商店的食品安全工作。10月8日，桃江县委教育工作领导小组出台《桃江县中小学校食堂与校园及周边商店管理整改方案》。其中有许多“硬杠杠”和“硬指标”，如校内设置的小卖部、超市、饮料专柜等一律取缔。学校每日公示菜谱，确保学生食物种类每天不少于规定标准……

为了保证整治落到实处，分管县级领导带队与县教育局班子成员一同奔赴142所中小学校食堂，查看原材料、检查卫生设施、品尝饭菜质量，走访学生等等。各中小学校对照要求，成立工作专班，完善设施设备，提升饭菜性价比，关停校内商店……每日汇总整治进度和工作成效。县市监局、县卫健局、县城管执法局开展日常巡查，严格检查校园周边商店、规范经营行为，整治流动摊贩。

此轮整治，21个校园商店全部被取缔。食堂硬件建设投入247.76万元，打造“墙白”“灯亮”“厨净”的食堂，整治面积21444㎡;消毒柜、五防设施、杀菌灭蝇灯等一应俱全，足量的蒸柜保障自带饭菜的学生吃到“热乎饭”。142所学校均已接入“互联网+明厨亮灶”，落实大宗食材集中采购。开展“家长开放日”活动161次，已落实食物种类12种/天、25种/周，食堂伙食质量大幅度提高。省人大代表郭美华参观了大栗港镇中学食堂后说：“学校窗明几净，安全卫生，菜品丰盛，希望常态化坚持。”

县教育局党组书记、局长石敬阳说：“学校食堂不定期接受膳食委员会、各级人大代表、政协委员监督，我们就是要下决心确保食堂的服务水平不下降，学校盘中餐成为放心餐，让整治工作取得实实在在的长态长效。”