“请把留样记录表拿出来看看。”“大米供应商是否有正规生产经营资质？”9月6日，南县青树嘴镇组织镇综合办、市监所、派出所组织联合执法组对镇域内学校食堂食品开展安全大检查行动，集中排查整治食品安全隐患，切实护航师生舌尖上的安全。

此次专项行动对学校是否严格落实食品安全主体责任、建立完善食品安全管理制度、做好日常食品安全自查等进行检查，及时发现和解决存在的问题。

行动中，工作人员对食堂加工制作场所环境卫生、原料贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、进货查验、索证索票、防虫防蝇等情况进行全面检查，排查消除存在的食品安全隐患。并以学生经常购买、受欢迎度高的饮料、膨化食品、方便食品和“五毛食品”为重点，对校园周边食品经营店证照是否齐全、索证索票是否齐全、是否销售“三无产品”及过期食品等进行整治，防患于未然。

针对检查过程中发现的留样记录填写不完善、消杀台账记录不规范等方面问题，工作人员当场向有关负责人反馈问题整改意见，并要求限期整改到位，及时反馈整改结果。

下一步，该镇还将对发现问题的学校食堂及食品经营店进行“回头看”，确保整改到位，坚决杜绝隐患，让学生安全、让家长放心。

工作人员正在查看食品保质期