“新鲜羊肚菌已经冒尖，7天后可上市……”连日来，天气晴好，食用菌见光即长，3月28日，益阳市赫山区衡龙桥镇湘江西村的杨利明拍着小视频，操着一口“白石塘腔”现场配音，手指一点轻松“触网”，不出半日，天南地北的订单纷至沓来，杨利明赶紧叮嘱儿子，算一下产量，叫停部分订单。杨利明走精品蔬菜之路，开春就进账不菲。

数字见证着杨利明父子种菜的名气：2021年他的蔬菜基地共做成了1600万元蔬菜生意，发给当地农民的劳务费就近300万元；儿子的公司也卖出了400多万元农产品，电商销售额突破300万元。

杨利明才年过50，但大家都称他老杨。2011年，村里引进一家农业企业，计划发展蔬菜种植。老杨办事靠谱，企业负责人拉他一起干， 4个多月脚不沾地地忙，企业流转到500多亩地，却出现了经营问题。老杨找到5个老伙计，只好把企业顶了起来。

开局一波三折，结果却十分顺利。先建大棚蔬菜基地，再组农民专业合作社，万事皆顺。村里地势平、水源足，老杨种菜如鱼得水，茄子、辣椒、小白菜等蔬菜长势喜人。种菜、卖菜，这样简单的生意，老杨原以为能一直干下去，好日子却只维持了3年，老杨的蔬菜渐渐不再畅销，粗放经营的蔬菜种植，成了大路货。

“必须要转型了。”老杨放下手头的菜地，跑到山东、河南等地，从一些知名生产基地取经。老杨明白，蔬菜闯市场，发展现代高效农业是方向。

老杨先请专家进村，对土地做了两次全面“体检”，确定土地没污染，他拿出半辈子的积蓄，对蔬菜基地进行大改造。“玩的都是高科技，基地里新品种、新肥料的应用率达到100%。”他还在基地架上摄像头，建立农产品溯源模式，让顾客扫描包装上的二维码，就能看到蔬菜的生产情况和种植过程、检测证明。

摊子越铺越大，老杨应付不过来，盯上了在外工作的儿子杨迪。架不住父亲的游说，2017年，24岁的杨迪成了村里第一个大学生农民。小杨有自己的想法，成立公司干起了特色农产品加工。“父亲卖出去的都是新鲜菜，我就跟他搞‘错位发展’。”基地里的蔬菜品质都不赖，但有些产品因为品相不过关，入不了老杨的“法眼”，杨迪借机捡漏，二次加工，把这些菜做成干辣椒、卜豆角等农家菜，在多个网购平台开设网店，曾经上不了台面的乡土菜，摇身一变成了热销品。

目前，老杨的蔬菜基地里，每公斤“魔山壹号辣椒”能够卖到近200元，标价240元每公斤的羊肚菌已预订一空。他的精品蔬菜走进了长沙的高端超市，并跟广东企业签约，闯进了香港市场。